Torta de bacalhau

                                         Torta de bacalhau

Essa é uma receita muito fácil e saborosa, nunca falta na minha ceia de natal. Aprendi a fazer com a minha sogra, quando conheci meu marido era ele quem fazia.

Então vamos lá!

Ingredientes:

1 xícara de bacalhau dessalgado, cozido e levemente desfiado.

1 xícara de leite

1 xícara de azeite

100 gr de azeitonas picadas

1 pires de queijo parmesão ralado.

2 tomates sem sementes

1 cebola picada

1 cheiro verde picado

2 ovos crus

2 ovos cozidos

14 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de fermento

sal à gosto

Modo de preparo:

Coloque em um recipiente os 2 ovos crus, o leite, o azeite, a farinha de trigo e misture bem. Em seguida acrescente o fermento e misture novamente, então acrescente o queijo parmesão. Vá acrescentando o cheiro verde, o bacalhau, as azeitona, os tomates, a cebola, o sal (se for necessário) e por último os ovos cozidos picados. Leve ao forno, numa fôrma untada com óleo até assar e ficar dourado (polvilhe queijo ralado por cima da massa)

Dica: você pode variar o sabor da torta, já fiz de camarão tb.